1644 Documentaire (s) Adulte (s)

Depuis plus de 30 ans, Jean-Marc Jacquier sillonne les Alpes à la recherche de chants et d'instruments issus de la musique traditionnelle alpine. Nous le suivons à travers les trois régions qui entourent le Mont-Blanc : la Savoie en France, le Valais en Suisse et la Vallée d'Aoste en Italie. Toujours prêt à dégainer son accordéon dans les endroits populaires, il nous fait apprécier cette musique. On remarquera les nombreuses similitudes musicales de part et d'autre des frontières, fruits d'une culture alpine commune. Au fil des rencontres avec d'autres musiciens, on découvrira une musique bien vivante, en constante évolution et très loin deu folklore.

Victime d'un écrasement de la moelle épinière qui le paralyse, l'auteur découvre le yoga, grâce auquel il reprend peu à peu le contrôle de son corps, défiant les pronostics des médecins. Il se lance dans un tour du monde à la rencontre de pratiquants de cette discipline millénaire, malades, prisonniers, écoliers, maîtres hindous, etc. Tous témoignent des bienfaits curatifs du yoga. Electre 2016

La famine meurtrière qui frappa l'Ukraine au début des années 1930 reste un des chapitres les moins explorés de l'Histoire soviétique. Anne Applebaum impressionne par la somme des connaissances rassemblées sur cette véritable extermination de tout un peuple organisée par le Parti communiste soviétique sous Staline, mais aussi par son talent d'écrivaine.
Son récit des faits débute par l'histoire de la révolution ukrainienne en 1917 et celle du mouvement national qui en est issu, puis se poursuit avec les premières décisions du Politburo sur la politique agricole à mener dans cette province si fertile de l'Union soviétique, jusqu'à la persécution systématique de l'élite ukrainienne.
La famine « organisée » fit plus de 5 millions de victimes - dont 3,9 millions d'Ukrainiens - et l'héritage de cette mémoire, que l'URSS a tenté d'éradiquer, joue un rôle considérable dans les relations russo-ukrainiennes.
Famine rouge s'impose par sa documentation. Un livre nécessaire pour comprendre un épisode tragique de l'Histoire du XXe siècle autant que la réalité politique actuelle de cette région.

Un appel au respect des animaux et à toute forme de vie sur Terre qui dénonce les atrocités qui leur sont faites et propose un mode de vie éthique.

Sans le moindre sou en poche, misant sur la générosité des gens, un jeune aspirant jésuite s'échappe de la ville et de la modernité avec le désir de renouer avec l'élémentaire. Il s'offre une virée buissonnière à travers les déserts du Massif central, une petite promenade de sept cents kilomètres à pied. Le chemin des estives, récit de ce voyage, est une ode à la désertion, à la liberté, à l'aventure spirituelle.
On y croise les figures de Rimbaud, de Charles de Foucauld, mais aussi des gens de caractère, des volcans, des vaches. Au fil des pages, une certitude se dessine : le bonheur est à portée de main, il suffit de faire confiance et d'ouvrir les yeux.

Pierre et Philibert sont deux amis d'enfance. L'envie de décamper les a incités à mettre leurs pas dans ceux des héros du Tour de la France par deux enfants : ce livre culte de la IIIe République, au parfum d'encre violette, de craie et de grandes vacances.
Voici nos deux enfants partis pour un "road trip" drolatique à travers l'histoire et la géographie, la littérature et la mécanique, les métiers d'hier et d'aujourd'hui.
Pour eux, rien ne compte plus que l'instant présent, le bonheur buissonnier des paysages et des rencontres. à leurs côtés, nous embarquons à bord d'une Peugeot 204 ou d'un voilier, roulons à bicyclette, en autocar ou en TGV. On écoute Brassens, Véronique Sanson et IAM. On fait escale dans la Bretagne des phares et le Marseille de Plus belle la vie. Des villes fortifiées aux matchs de football, des cathédrales aux bars PMU, ce récit est une valse à deux temps sur les routes de la France, de l'enfance et de l'amitié. " Réjouissant !

L'auteur nous livre ici les secrets des plantes, ce qu'il appelle la médecine verte. Découvrez leur vertu curative et bénéfique, en 500 recettes dont : 250 tisanes ; 50 sirops ; 50 élixirs ; 75 vins et liqueurs ; 75 onguents, que vous pourrez préparer grâce à une sélection de plus d'une centaine de plantes médicinales.

Une histoire de la gourmandise à travers les siècles, de la réprobation de la goinfrerie par l'Eglise et les bonnes manières au Moyen Age à la laïcisation du péché de gourmandise par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur, en passant par l'art de la bonne chair cultivée par de distingués gourmets ou le penchant naturel des enfants pour les sucreries.

En trois parties : couleurs, odeurs, saveurs et textures, et nature, l'alimentation humaine abordée du point de vue scientifique, à travers une sélection de macrophotographies de divers aliments.

Des recettes de cuisine accompagnées de mises en scène inspirées d'Alice au pays des merveilles et De l'autre côté du miroir : cottage cheese au sésame grillé et ratte dorée, le fromage du chat du Chester, fruit-fleur en gelée, pain d'épices et chocolat, compote de mûres et de framboises à la badiane...

Repas de famille, dîners de garçons, réceptions mondaines : à travers de larges extraits littéraires, ce livre recrée les atmosphères des dîners de Proust et propose de nombreuses recettes de son époque.

Pour découvrir toutes les facettes de l'ingrédient (le sucre) et de la saveur (le sucré) à travers l'histoire du sucre, sa consommation, les questions de santé, l'art culinaire, la gourmandise, etc.

Passionné de littérature et de gastronomie, l'auteur, chirurgien et chef de service à l'hôpital Saint-Louis, présente des extraits de divers écrivains réputés évoquant la Chine et l'Indochine, les pays d'Afrique noire et les Antilles ou encore l'Algérie à la période coloniale. Pour chaque extrait une recette est proposée. Avec une riche iconographie.

"J'ai changé les plaquettes de frein et le liquide de refroidissement. 350 ? chez Norauto..." C'est parti pour un road-movie dans la France d'aujourd'hui! Avec leur humour et leur caméra, Gilles Perret et François Ruffin traversent le pays: à chaque rond-point en jaune, c'est comme un paquet-surprise qu'on ouvrirait. Qu'est-ce qui va en sortir ? Des rires ou des larmes ? De la tendresse ou de la colère ? De l'art ou du désespoir ? Les deux compères nous offrent des tranches d'humanité, saisissent cet instant magique où des femmes et des hommes, d'habitude résignés, se dressent et se redressent, avec fierté, avec beauté, pour réclamer leur part de bonheur.

Une quarantaine de textes littéraires, de Rabelais à Cohen en passant par Balzac, Sand, Flaubert ou Rostand, qui décrivent une préparation culinaire. Inspiré par ces textes, Philippe Bellissent, chef de L'Hotel à Saint-Germain-des-Prés, a réalisé des recettes à reproduire. Comporte également des biographies des écrivains cités et des photographies du palace parisien.